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其實沒有很喜歡吃蘋果
買他純粹是想要用來減肥!!
結果還是沒吃囧
看他已經變軟了 就趕快研究他可以變成甚麼蛋糕囉~
食譜參考楊桃文化
低粉 100g
奶油 從100變成80g
糖 也從100改成80g
鹽 1/2 結果我忘記加
egg x2
milk 20g
apple x1
lemon 1/2 我用一小匙濃縮取代
(食譜沒用BP 但我好怕他沒有澎 加了一小匙)
做法
蘋果切丁加檸檬 放置一邊
奶油加低粉 攪拌變成乳白色
加糖攪拌均勻 分兩次把蛋加進去
加入牛奶拌勻 麵糊拉起來是低垂狀
倒入BP
再倒入蘋果丁們攪拌一下
我還放了幾片當裝飾~~
用170度烤30分鐘
表面有點深 下次可以蓋個紙
沒有很膨 可能的原因 應該是蘋果丁太重無法讓蛋糕順利膨很高(?)
口感很好 蘋果已經軟軟綿綿的了
好吃!!
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